# Střední škola společného stravování, Krakovská

> Střední škola v obci Ostrava, Moravskoslezský

## Základní informace

- **Adresa:** Krakovská 1095, Ostrava, 70030
- **Obec:** Ostrava
- **Okres:** Ostrava-město
- **Kraj:** Moravskoslezský
- **Zřizovatel:** veřejné / státní
- **Počet oborů:** 3
- **Celková kapacita:** 60 míst
- **Celkem přihlášek:** 220

## Obory a přijímací řízení 2025

### Cestovní ruch - Služby cestovního ruchu

- **Typ:** SOS, čtyřleté studium
- **Kapacita:** 30 míst
- **Přihlášek:** 155
- **Přijatých:** 30
- **Index poptávky:** 5.2× (přihlášek na 1 místo)
- **Minimální body pro přijetí:** 25 z 100 (JPZ)
- **Průměr ČJ:** 24.4 bodů z 50
- **Průměr MA:** 12.6 bodů z 50
- **Obtížnost přijetí:** Vysoká konkurence

### Gastronomie - Hotelový a restaurační provoz, kombinace s oborem Kuchař-číšník (doplňující obor s VL)

- **Typ:** SOU, čtyřleté studium
- **Kapacita:** 30 míst
- **Přihlášek:** 65
- **Přijatých:** 27
- **Index poptávky:** 2.2× (přihlášek na 1 místo)
- **Minimální body pro přijetí:** 13 z 100 (JPZ)
- **Průměr ČJ:** 17.6 bodů z 50
- **Průměr MA:** 9.8 bodů z 50
- **Obtížnost přijetí:** Střední konkurence

### Podnikání

- **Typ:** NAS, dvouleté studium
- **Kapacita:** 0 míst
- **Přihlášek:** 0
- **Přijatých:** 0
- **Index poptávky:** 0.0× (přihlášek na 1 místo)
- **Minimální body pro přijetí:** 0 z 100 (JPZ)
- **Obtížnost přijetí:** Nízká konkurence

## Hodnocení České školní inspekce (ČŠI)

### Inspekce 2024-02-12

Střední škola společného stravování v Ostravě je moderní školou zaměřenou na gastronomii, cestovní ruch a podnikání. Její velkou silou je propojení teoretické výuky s praxí a bohatá mimoškolní nabídka. Žáci se účastní odborných soutěží a stáží v zahraničí. Slabinou je nižší úspěšnost žáků nástavbového studia v maturitě a nedostatečné zaměření na sebehodnocení a kritické myšlení. Výuka je převážně frontální bez diferencování podle individuálních schopností.

**Silné stránky:**
- Propojení teorie s praxí: Škola efektivně propojuje teoretické vyučování s praktickým výcvikem díky funkční spolupráci pedagogů a tandemové výuce s odborníky z praxe.
- Bohatá mimoškolní nabídka: Žáci se zapojují do četných aktivit včetně odborných soutěží, specializovaných klubů a mezinárodních projektů.
- Spolupráce s praxí: Dlouhodobá spolupráce s partnerskými firmami umožňuje odborný výcvik v reálném pracovním prostředí.

**Rizika:**
- Slabé výsledky v nástavbovém studiu: Žáci oboru Gastronomie nástavbové studium mají výrazně nižší úspěšnost v maturitní zkoušce než celorepublikový průměr.
- Nedostatečné sebehodnocení žáků: V teoretické výuce chybí prostor pro sebereflexi žáků a vzájemné hodnocení, výuka není diferencovaná.
- Omezený rozvoj kritického myšlení: Výuka se zaměřuje především na získávání znalostí, méně na rozvoj kritického myšlení a práci s různými zdroji.

---

*Data: CERMAT JPZ 2025, ČŠI. Zdroj: [přijímačky na školu](https://www.prijimackynaskolu.cz/skola/600171272-stredni-skola-spolecneho-stravovani-krakovska)*